目前超市中生鲜食品包装大多由工人手动完成。现阶段生鲜食品包装机械主要分为以下几种:枕式包装机、盒装热压式封口机、气调生鲜食品包装机、贴体生鲜食品包装机、超薄自粘膜生鲜食品包装机。
高标准的气体置换率,高精度的气调混配比例,平整美观的封口效果,气调保鲜包装机在食品的货架期,保鲜度,营养色泽以及品相方面均有优异的表现。
气调保鲜包装机可用于各类生鲜、熟食品等的保鲜包装。根据不同的食品性质,配套不同气体种类及混合比例的气体混配器,使食品保鲜能够达到良好的状态。
气调保鲜包装机主要是利用各种保护气体的不同功能,抑制大多数引起食物变质的微生物的生长繁殖,降低活性食物(如蔬菜、水果)的呼吸速率,保持食物新鲜,延长其保质期,利用气调包装能更好地保持食品原有的色、香、味、形和营养成分。所生产的果蔬气调包装机具有以下优势:
食品气调保鲜包装机的特点是通过保鲜气体在较大程度上和微生物的繁殖,延长食品的保鲜,保质时间,并通过这种形式保持食品原有的风味,口感与特色。
气调包装机气调包装是一种新型食品保鲜技术,从而使食品保鲜并延长保鲜期。采用气调包装的食品可较好地保持食品原有色、香、味、形及营养成份。
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